豚肉ロース薄切りを冷蔵庫から出して少し置き、下味の塩コショウする

玉ねぎは くし切りにし、しめじをバラバラにほぐしておく

豚肉を炒め火が通ってきたら、玉ねぎとしめじを加え炒める。玉ねぎとしめじに火が通ったら、薄力粉をふりかけて炒める

トマトをサイコロに切って加える
水分が足りなければ水を足す
ローリエ1枚、コンソメ、ケチャップ、バターを加えて煮込む

ウスターソースを加えハーブソルトを味をみながら入れる

ご飯をサランラップで形つけて皿に盛り
粉パセリを飾り ハッシュドポークを盛り付けて完成