H Mとバターと砂糖をヘラで切るように混ぜる。

ボロボロになってきたら牛乳と溶いた卵を加えて混ぜる。

全体がなじんできたらあまりこねずにひとつにまとめ、厚さ2.5㎝の正方形にしてラップに包んで冷蔵庫で1h〜3h休ませる。

オーブンを180℃に温める。

生地を9等分に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に間隔をあけて並べる。

オーブンを170℃に下げ20分〜25分焼く。