梅と大根からの汁なので、ただ茹でても鶏胸肉が柔らかくなります。そのままの大きさでサラダチキンとしても良いかも。

このレシピの生い立ち
梅流ししようと思って買った大根が大きくて、クックパッドで見たレシピ通りに作ったら食べ切れませんでした。汁も飲みきれなくて飽きてしまい、捨てるのも勿体ないので考えたレシピです。