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タコとポテトのジェノベーゼパスタ
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タコとポテトのジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

タコとポテトのジェノベーゼパスタ

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

バジルの香りとタコとポテト、パスタの食感がたまらない一品です。

このレシピの生い立ち
お馴染みのバジルソースのパスタです

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タコとポテトのジェノベーゼパスタ

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • タコ 100g
  • バジルの葉 15枚
  • チーズ(パルメザン) 15g
  • ニンニク 1かけ
  • ミックスナッツ 20g
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ5
  • チーズ(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    小さめに刻んだニンニク、バジルの葉、チーズ、ミックスナッツ、塩、胡椒、オリーブオイルをプロセッサに入れペーストにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮付きのままサッと洗い、水気がついた状態でラップをし600wで途中上下向きを変えながら8分加熱する。

  3. 3

    ジャガイモが触れる程度に冷めたら皮を剥き、一口大に切る。

  4. 4

    タコとジャガイモ、ジェノベーゼペーストを混ぜたら、茹でたパスタ、茹で汁を加えサッと絡める。

  5. 5

    器に盛り付けチーズをまわしかけたら完成

コツ・ポイント

チーズは少し苦味のあるパルメジャーノだと本格的に仕上がります。

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
2024/06/23 03:39に公開
あらさ〜 サラリーマン。
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このレシピのキーワード

パスタ ナッツ バジルの葉 たこ にんにく チーズ

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