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ねぎ梅
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ねぎ梅-レシピのメイン写真

ねぎ梅

しょうめいさくら
しょうめいさくら @cook_40231091

おつまみや薬味何にでも簡単に使えます
鰹節や生姜、とろろ昆布などいろいろな具材をプラスして
アレンジ無限大です

このレシピの生い立ち
ネギが安く大量たに売られていたので梅と合わせてみました。
シンプルにネギと梅だけで合わせました。

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おつまみや薬味何にでも簡単に使えます
鰹節や生姜、とろろ昆布などいろいろな具材をプラスして
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材料

  • ネギ(青、白なんでも) １本
  • 梅干し(赤紫蘇どちらでも) 1/2ヶ
  • 梅干しのつけ汁 有れば
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りかみじん切りにします
    (今回は青ねぎを使っていますが白ねぎでも。お好き部分を使って下さい)

  2. 2

    ※青ねぎ...ヌルが出ますがヌルには免疫細胞を活性化させる働きがあるそうです
    どうしても気になる方は軽く取り除いて下さい

  3. 3

    梅干しは荒みじん切り
    (赤紫蘇も有れば梅干しと一緒に荒みじん切り)

  4. 4

    ネギと梅を合わせて出来上がりです

    • ねぎ梅作り方4写真
  5. 5

    ★お豆腐の上に乗せても

  6. 6

    ★お味噌汁に入れても

コツ・ポイント

ネギは青でも白でもミックスでもなんでもOKです。
ネギの小口切りの後に水分が有ればキッチンペーパーで軽く取り除いて下さい

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しょうめいさくら
しょうめいさくら @cook_40231091
2024/06/22 05:28に公開
シルバー色のキッチンです
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 梅ぼし

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