CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん-レシピのメイン写真

揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん

エリコmom
エリコmom @cook_40353331

好きなので薬味は多めの分量です。好みで調整して
蕎麦でも美味しいです

このレシピの生い立ち
夏休みに祖母の家に行くとよく出た変わりそうめんをアレンジして

好きなので薬味は多めの分量です。好みで調整して
蕎麦でも美味しいです

このレシピの生い立ち
夏休みに祖母の家に行くとよく出た変わりそうめんをアレンジして

もっと読む

揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん

エリコmom
エリコmom @cook_40353331

好きなので薬味は多めの分量です。好みで調整して
蕎麦でも美味しいです

このレシピの生い立ち
夏休みに祖母の家に行くとよく出た変わりそうめんをアレンジして

好きなので薬味は多めの分量です。好みで調整して
蕎麦でも美味しいです

このレシピの生い立ち
夏休みに祖母の家に行くとよく出た変わりそうめんをアレンジして

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 小なら3,4本
  • 油 大さじ2
  • 茗荷 3個
  • しそ 4,5枚
  • 生姜 1片
  • すりごま 大さじ1
  • 顆粒だし 適量
  • 味噌 適量
  • そうめん 2人分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を縦4等分長さ4,5センチに細長く切り油で揚げ焼きをする

    • 揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん作り方1写真
  2. 2

    茗荷、しそ、生姜は全て千切り

  3. 3

    鍋にだしと味噌で濃いめの味噌汁を作る

  4. 4

    濃いめの味噌つゆの中に揚げ焼きした茄子、すりごま、千切りした薬味を全て入れて
    冷やす（薬味は後からでも）

    • 揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん作り方4写真
  5. 5

    氷水や流水で鍋ごと冷やすか食べるまでに余裕があれば粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    そうめんを人数分茹で、冷水でしめ、水をきって皿に盛り茄子のつゆといただく
    （つゆに氷2.3こ浮かべて）

    • 揚げなす味噌つゆの冷やしそうめん作り方6写真

コツ・ポイント

味噌つゆの濃さは好みで
そうめんをつけて食べるので濃いめに

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

エリコmom
エリコmom @cook_40353331
2024/06/24 22:45に公開
子どもたちに残すレシピ巣立っていった子どもたちの「アレどうやって作るの？」にこたえるために基本、身内に向けたメモレシピなので、時短、手抜きのために既製の調味料も多めですお許しください
もっと読む

このレシピのキーワード

揚げナス そうめん なす 大葉 みょうが 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鮭の青のりマヨ焼き
  2. フライパン用ホイルで簡単炒り卵
  3. メレンゲクッキー
  4. レンチン簡単‼️肉じゃが
  5. 豆苗としめじの彩りレモンパスタ
  1. ささみときゅうりの中華和え
  2. 簡単本格的エビのチリソース
  3. 簡単節約☆冷凍サバの揚げない塩唐揚げ。
  4. 鶏もも肉と茄子のみぞれ煮
  5. サクッと♫ニラのチヂミ
  6. Buttered Brocolli
  7. Left Over Pork Adobo Fried Rice
  8. Oyster Sauce Chicken
  9. Fried Yellow Squash
  10. Sauteed Cabbage
  1. 娘のお弁当2024.06.25
  2. 高校生お弁当24/6/25
  3. ラグビー小僧のお弁当240625
  4. 【ブロッコリースプラウトと玉ねぎのサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23884698
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close