なすとちくわの梅みそ和え

Name: なすとちくわの梅みそ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本（180ｇ）; ちくわ 1/2本（30ｇ）; 梅干し 1/2個（5ｇ）; みそ 小さじ1/2

清須市 @cook_107651884

電子レンジでできる夏におすすめの和え物です。

このレシピの生い立ち
「しょっかいさんおすすめレシピ」として、市広報（2023年7月号）に掲載したレシピです。

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なすとちくわの梅みそ和え

清須市 @cook_107651884

電子レンジでできる夏におすすめの和え物です。

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材料

2人分

なす 2本（180ｇ）
ちくわ 1/2本（30ｇ）
梅干し 1/2個（5ｇ）
みそ小さじ1/2

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作り方

1

なすはへたを取り、皮をピーラーで縞（しま）むきにして、水にくぐらせる。
2

1本ずつラップに包んで、耐熱皿の中央を空けて電子レンジで加熱する。（目安600Ｗで５～６分程度）
3

加熱したなすを厚さ１ｍｃの輪切りにする。
4

ちくわは小口切りにする。
5

梅干しは種を抜き、果肉をたたいてボウルに入れ、みそを混ぜる。
6

なす、ちくわを加え、和える。

コツ・ポイント

食欲のないときにおすすめです。

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清須市 @cook_107651884

2024/07/01 08:05に公開

名古屋市に隣接している清須市。地元の特産野菜を使った地産地消や健康を意識したレシピを紹介します。

このレシピのキーワード

なす梅ぼしちくわ味噌

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