もやしとトリひき肉の中華風丼の素
呑徒（どんと） @cook_40419856
節約、ヘルシー、ボリュームとよくばりなメニューです。
このレシピの生い立ち
トリひき肉ともやしで中華風丼を作りたい…けど、長いままのもやしは丼ぶりでは食べにくいことから生まれました。
単体で食べればつまみにもなります。（スプーンで食べるのを推奨します）
もやしとトリひき肉の中華風丼の素
節約、ヘルシー、ボリュームとよくばりなメニューです。
このレシピの生い立ち
トリひき肉ともやしで中華風丼を作りたい…けど、長いままのもやしは丼ぶりでは食べにくいことから生まれました。
単体で食べればつまみにもなります。（スプーンで食べるのを推奨します）
作り方
- 1
2種類のひき肉にお肉やわらかの素をふりかけ、練らないように軽く混ぜる。
キクラゲは水で戻す。 -
- 2
キクラゲが水で戻ったらキッチンばさみで細切りにする。
-
- 3
もやしは袋ごと揉むようにして短く折る。
-
- 4
フライパンに薄く油をひき、ニンニクを炒めて香りがたったら2種類のひき肉を鶏そぼろを作るように炒める。
- 5
ひき肉はターナーなどで切るようにするとバラけやすい。
-
- 6
もやしと水と丸鶏がらスープを耐熱容器に入れて600ｗ1分30秒レンジで温める。
- 7
ひき肉にもやし（一緒に温めた全部）とキクラゲを混ぜ、コショウを入れて炒める。
- 8
水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが付いたら出来上がり。
温かいごはんにかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ひき肉はしっかり炒めてください。
ももは香ばしくムネはあっさり、キクラゲの食感がアクセントになり、短く折ったもやしが鶏ガラスープの餡で全ての具と絶妙に絡み合う、そんなレシピです。
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