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もやしと豚肉の中華丼
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もやしと豚肉の中華丼-レシピのメイン写真

もやしと豚肉の中華丼

ジムニー✩クリケット
ジムニー✩クリケット @cook_40441795

何もしたくない。そんな時にもってこいのメニューです。我が家では貧乏中華丼と呼んでいます。
このレシピの生い立ち
節約しよ!と思い立った時にひらめきました。

何もしたくない。そんな時にもってこいのメニューです。我が家では貧乏中華丼と呼んでいます。
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もやしと豚肉の中華丼

ジムニー✩クリケット
ジムニー✩クリケット @cook_40441795

何もしたくない。そんな時にもってこいのメニューです。我が家では貧乏中華丼と呼んでいます。
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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り 150g
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 砂糖 小さじ1
  • もやし 1袋
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • ごはん 2杯
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 200cc
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切りを7〜8ミリに切る

    • もやしと豚肉の中華丼作り方1写真
  2. 2

    ごま油、醤油、にんにく、生姜、砂糖で下味をつける。(肉が入ってたパックを使うと洗いものが減りますよ)

    • もやしと豚肉の中華丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し②を炒める。

    • もやしと豚肉の中華丼作り方3写真
  4. 4

    その中にもやしを入れてさらに炒める。

    • もやしと豚肉の中華丼作り方4写真
  5. 5

    オイスターソース、みりんを入れる。
    塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    ごはんにかけ、完成。

コツ・ポイント

豚肉の下味にごま油が入っているので炒めやすくなります。甘めがお好みの方は下味のときの砂糖を少し足してみて下さい。

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ジムニー✩クリケット
ジムニー✩クリケット @cook_40441795
2021/04/30 11:26に公開
ホントは目見当。だいたいでいいんよ。で、お料理してます。分量、間違えてたらごめんなさい。
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このレシピのキーワード

丼 もやし 片栗粉 にんにく ご飯 しょうが 豚バラ薄切り

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