辛口ジャージャー麺風パスタ
悠我(Yga) @cook_40099938
簡単冷製パスタ。少々辛いので苦手な方は注意。普通に鍋でパスタ茹でても作れます。
このレシピの生い立ち
ピリ辛冷製パスタが食べたいなと思い、パントリーを物色したらレトルト麻婆の素が出てきたので。
辛口ジャージャー麺風パスタ
簡単冷製パスタ。少々辛いので苦手な方は注意。普通に鍋でパスタ茹でても作れます。
このレシピの生い立ち
ピリ辛冷製パスタが食べたいなと思い、パントリーを物色したらレトルト麻婆の素が出てきたので。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に水、パスタ、塩の順に入れ蓋をせずにレンチンする。(時間はコツ参照)
-
- 2
フライパンに豚肉を入れ中火で火が通るまで加熱する
- 3
麻婆の素、ケチャップを加えひと煮立ちしたらごま油を回し入れ火を止める
- 4
パスタのレンチンが終わったら、蓋をし湯切りした後に冷水で締めて水気を切る
- 5
皿にパスタを盛り、麻婆ソースをかけたら完成。
- 6
お好みで千切りキュウリを添えると、ジャージャー麺っぽくなる(*´艸`)
- 7
【補足】
業務スーパーの麻婆豆腐の素はコチラ→ -
コツ・ポイント
【パスタのレンチン時間】
500wの場合16分、600wの場合15分
(容器の蓋に書いてある)
(鍋の場合はパスタの袋表示通りに)
【豚肉の種類】
挽肉や薄切肉がおすすめ
【辛味】
ケチャップの量を増やすと徐々に減ります。都度味見推奨。
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