千切りキャベツは塩コショウをかけ、ふんわりラップをしてレンジ500wで2分。

卵とマヨネーズ、牛乳を混ぜる。

2に1を加えてよく混ぜる。
（冷ます必要はないです。）

深さがあるお皿にラップを敷き、

3の卵液を入れる。

上にもふんわりラップをし、レンジ500wでまず40秒。

全体をかき混ぜ、

さらに40秒。
（ドロドロの場合はさらに時間調整して、真ん中が半熟くらいまで加熱してください。）

上のラップを取り、
下のラップでパタンと二つ折り、

ここでコツを一つ！！！
更にころりんと二つ折りの合わせ目を下にするように転がします。
これで、綺麗な形になります。

そのままラップしたまま、更に20秒ほど加熱して、形を固めたら、
ラップを取ればこんなにころりんと綺麗な形になります。

お皿に盛り付け、ソースとマヨネーズと青のりをかけて、出来上がり。