マカ入りきゅうり炒め
津軽マカ @cook_40300059
きゅうりを使った炒め物です。生のまま食べることの多いきゅうりですが、加熱するといつもと違った食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ニンニク、マカ、鷹の爪をしっかり炒めました。軽く炒めて食感が残るくらいで仕上げました。夏にぴったりの温野菜サラダです。
きゅうり大量消費できます。
マカ入りきゅうり炒め
きゅうりを使った炒め物です。生のまま食べることの多いきゅうりですが、加熱するといつもと違った食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ニンニク、マカ、鷹の爪をしっかり炒めました。軽く炒めて食感が残るくらいで仕上げました。夏にぴったりの温野菜サラダです。
きゅうり大量消費できます。
アプリでひらく作り方
- 1
マカ、ニンニク、鷹の爪はみじん切りに。きゅうりは大きさをそろえて切る（今回は少し皮をむいてから拍子木切り）
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- 2
フライパンにごま油２を入れ、マカ、ニンニク、鷹の爪を炒める。
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- 3
しっかり火が通ったら、一度お更に移す。（こげてしまうため）
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- 4
フライパンにごま油大さじ1を入れ、キュウリを炒め、火が通ったら、塩、顆粒だしで味付けする
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- 5
フライパンに炒めたマカ、にんにく、鷹の爪を戻し、絡める。
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- 6
全体にまざったら火を止める。
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- 7
お皿に取り分けて、お好みでラー油を加える
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- 8
マカ入りたっぷり野菜の春雨炒めチャプチェレシピID : 23886780
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コツ・ポイント
キュウリは大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になります。
大きなきゅうりは種をとってから炒めると、べたつきがなくなります。
辛い物が苦手な方は、鷹の爪、ラー油を抜かしてお試しください。
つくれぽ
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