Pesto pistaches aux épinards
Parfait pour accompagner les pâtes, tomates mozzarella et tartines...
Pesto pistaches aux épinards
Parfait pour accompagner les pâtes, tomates mozzarella et tartines...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites torréfier les pistaches, puis les hachez dans un mixeur et réservez.
- 2
Dans le même mixeur, mettez 2 à 3 gousses d'ail selon vos goûts avec l'huile olive, rajoutez les pousses d'épinards par petite quantité et mixez.
- 3
Rajoutez du parmesan râpé, pistaches hachées, puis mixez le tout pour obtenir une pâte homogène, rectifiez l'assaisonnement avec du poivre et du sel parcimonie.
- 4
Versez dans un bocal, vous pouvez utiliser comme sauce ou conservez dans un frigo pendant 2 semaines maximum.
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