Laver et équeuter les épinards
Éplucher, hacher l’oignon et le faire revenir dans une casserole sprayée d’huile
Ajouter les épinards et laisser fondre doucement

Ajouter les flocons d’avoine, le lait et l’eau
Assaisonner de sel, poivre, curcuma
Cuire à couvert à feu doux jusqu’à ce que les flocons soient gonflés

Ajouter les pois chiches rincés et égouttés
Mélanger
Ajouter le jus de citron

Hors du feu, incorporer le yaourt
Parsemer de feta émiettée et de zestes de citron
Servir de suite !!!!!!