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Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir
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Une photo de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir

Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 2 personnes
  • 2filets de lieu noir
  • 1poivron corne bicolore
  • 3 goussesd'ail noir
  • 10 cljus d'abricot (fait maison avec abricots du jardin astuce en lien)
    Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
  • Sel poivre
  • 1 cuillère à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Rincer et sécher les filets (astuce en lien) filtrer le jus d'abricot

    Une image de l'étape 1 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 1 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  2. 2

    Éplucher l'ail noir

    Une image de l'étape 2 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 2 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  3. 3

    Laver le poivron le couper en deux ôter graines et peaux blanches

    Une image de l'étape 3 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 3 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  4. 4

    Verser le jus d'abricot dans le bol d'un petit robot ajouter l'ail noir

    Une image de l'étape 4 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 4 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  5. 5

    Couper le poivron en morceaux l'ajouter dans le bol du robot saler et poivrer

    Une image de l'étape 5 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 5 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  6. 6

    Mixer poser les filets de lieu sur le plan de travail badigeonner généreusement au pinceau avec le mélange

    Une image de l'étape 6 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 6 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  7. 7

    Retourner les filets les poser dans un grand plat à four badigeonner l'autre face couvrir et placer deux heures au réfrigérateur

    Une image de l'étape 7 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 7 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  8. 8

    Préchauffer le four à 190 degrés enfourner pour 20 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 8 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.
    Une image de l'étape 9 de Filets de lieu, crème de poivron, abricot et ail noir.

Astuces

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 27 juin 2024 06h51
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Filet Crème Poivrons Abricot Ail Noir

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