『ジャージャー麺』
Oisix
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夏らしく
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両手鍋に麺2パックを茹でる為の湯を沸かす
きゅうりは千切りにする
両手鍋に麺を入れて中火で2分茹で、流水でぬめりをとって冷やし水気を切る
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で1分炒める
フライパンの余分な油を拭き取り、甜麺醤、砂糖、味噌、酒、中華だし、すりおろしにんにく、醤油、ごま油、水を加える
中火で2分時々混ぜて煮る。水溶き片栗粉を加え、中火で30秒とろみがつくまで混ぜながら煮る
器に麺を盛り、肉味噌、きゅうりを乗せる
たまごは黄身と白身に分けて黄身を乗せて完成
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