しっとり茹鶏のネギソース
ymimu @cook_107514309
母からのレシピをアレンジして子供達でも食べやすいようにしっとりしあげました
このレシピの生い立ち
一度アカウントが消えてしまったので作り直しました
しっとり茹鶏のネギソース
母からのレシピをアレンジして子供達でも食べやすいようにしっとりしあげました
このレシピの生い立ち
一度アカウントが消えてしまったので作り直しました
アプリでひらく作り方
- 1
白髪葱を上の緑の部分は切り
白い部分をみじん切りにして別皿に置いておきます - 2
鍋に1リットルほどの水を入れて
そこに白髪葱の上の部分
冷凍鶏胸肉、砂糖、味覇を入れます -
- 3
中火よりの強火でコトコト沸騰するまで放置します
-
- 4
沸騰したら火を止めてその上からアルミホイルを被せ30〜40分程放置
- 5
※薄っぺらい胸肉の場合は20分〜25分
- 6
胸肉を取り出して食べやすい大きさに切ります
-
- 7
お皿に乗せて①でみじん切りしたネギ
塩、味の素をふりかけておきます -
- 8
フライパンに油をいれて強火で温めます（煙がすこしでるぐらい）
-
- 9
油をネギにかけて、醤油を垂らせば完成です！
-
- 10
※ジューッと油がゆうのできおつけてください！
- 11
残り汁に醤油少々入れてうどんのお汁などに使ってもとってもおいしかったです！
コツ・ポイント
冷凍で我が家わ作るので冷蔵の場合は少し放置時間を短くしてください！
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