コロッケ種のピーマン詰め
だいふくもち @cook_40061436
ピーマンにコロッケ種を詰めると、
腹に持たれず食べ易い。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンと小粒じゃが芋を大量消費したく、ピーマンにコロッケ種を詰めてみた。ミンチを詰めるより軽くて、いくらでも食べられる。主食無しで二人で食べてしまったが、4人分くらいの量だと思う。
コロッケ種のピーマン詰め
ピーマンにコロッケ種を詰めると、
腹に持たれず食べ易い。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンと小粒じゃが芋を大量消費したく、ピーマンにコロッケ種を詰めてみた。ミンチを詰めるより軽くて、いくらでも食べられる。主食無しで二人で食べてしまったが、4人分くらいの量だと思う。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは十文字に切り目を入れてレンジで蒸し、皮を剥いてマッシャーで潰す。
- 2
玉葱、人参は微塵切りにし、ミンチと一緒に油を引いたフライパンで炒め、
塩コショウ、鶏がらスープの素で味を付ける。 - 3
1と2を混ぜてコロッケ種を作る。
- 4
ピーマンは半分に切って種を取り、内側に粉を振りかける。
- 5
４にコロッケ種を詰め、上からも粉を振りかける。
- 6
フライパンに油を引き（大１）、種側を下にして並べ中火で焼き目が付くまで焼き裏返す。ピーマンがしんなりしたら火を止める。
- 7
耐熱容器に★を入れて混ぜ、30秒チンして混ぜ、更に30秒チンしてタレを作る。（５００ｗ）
コツ・ポイント
〇コロッケ種も焼き加減もご自由にして下さい。
〇2回に分けて焼いたので、油が倍量になっています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23889758
