玉ねぎはみじん切り
トマト、なすを1.5cm角に切る

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをよく炒める
玉ねぎがすき通ってきたらひき肉を加えて、色が変わるまで炒める

ミックスビーンズ、なすを加えてさらに火が通るまで炒め、味付カレーパウダーを加えて炒め合わせる

最後にトマトを加え、さっと炒め合わせる