パセリが美味しい【ペルシヤードポテト】
mieuxkanon @mieuxkanon
パセリの風味が良いペルシヤードを、香ばしくてホクホク美味しい新じゃがのバターソテーに絡ませました。風味が良く美味しいです
このレシピの生い立ち
パセリが沢山あるのでペルシヤードを作り、香ばしくバターソテーした新じゃがにサッと絡ませました。
風味が良いですがパセリ臭くないので、パセリが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
パセリが美味しい【ペルシヤードポテト】
パセリの風味が良いペルシヤードを、香ばしくてホクホク美味しい新じゃがのバターソテーに絡ませました。風味が良く美味しいです
このレシピの生い立ち
パセリが沢山あるのでペルシヤードを作り、香ばしくバターソテーした新じゃがにサッと絡ませました。
風味が良いですがパセリ臭くないので、パセリが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
作り方
- 1
じゃがいもを綺麗に洗って、皮ごと半分（又は一口大）に切る。サッと水に晒して水気を軽く切り、耐熱皿に重ならない様に広げる。
- 2
フワッとラップをしてレンジ（600w）で7分程加熱する。
-
- 3
フライパンにバター・オリーブオイルを加えて強めの中火に掛ける。
- 4
バターが溶けたら2を加えて広げ、塩・胡椒を振って焼き色を付ける様に炒め焼きにする。
-
- 5
全体に焼き色が付き表面がカリッとしてきたら、火を止めてペルシヤードを加え、手早く炒め合わせて直ぐに器に盛る。
-
- 6
。
-
- 7
ペルシヤードを散らす。
-
- 8
※ パセリ・パン粉・にんにく・オイルで作る【ペルシヤード（ID 21866510）】です。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、竹串を刺してしっかりと柔らかくなっているか確認をお願いします。
たまに炒め合わせながらこんがり、カリッと焼きます。
仕上げのペルシヤードはたっぷりと振っても美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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