お一人様野菜たっぷり甘辛レモン風味炒飯
レンジで簡単！簡単調味料でさっぱりきな粉レモン風味のほんのり洋風甘辛味味で一品満足さっぱり洋風炒飯！1人ランチにお勧め！
このレシピの生い立ち
1人ランチの野菜たっぷり炒飯を作る時にらんちゅうさんの甘辛チャーハンとnebosuke☆さんの甘辛だれのチャーハンを参考に肉の代わりに簡単調味料でレモンきな粉風味に少し洋風にさっぱりマイレシピお一人様炒飯の作り方で作ってみたレシピです。
お一人様野菜たっぷり甘辛レモン風味炒飯
レンジで簡単！簡単調味料でさっぱりきな粉レモン風味のほんのり洋風甘辛味味で一品満足さっぱり洋風炒飯！1人ランチにお勧め！
このレシピの生い立ち
1人ランチの野菜たっぷり炒飯を作る時にらんちゅうさんの甘辛チャーハンとnebosuke☆さんの甘辛だれのチャーハンを参考に肉の代わりに簡単調味料でレモンきな粉風味に少し洋風にさっぱりマイレシピお一人様炒飯の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にごま油を塗っておきます
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- 2
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます（今回半分くらいピーマンを乱切りにした物にしています。）
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- 3
1に食べやすく切ったウインナーとみじん切り玉ねぎを置きます
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- 4
人参は薄めの短冊切りか千切りにします（今回半分くらい大根を薄めの短冊切りにした物にしています）
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- 5
ブロッコリーは小さめの小房に分けておきます（今回半分くらいズッキーニにしています）
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- 6
しめじはすすいでばらしておきます（今回半分くらい椎茸を加えています）
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- 7
もやし人参ブロッコリーしめじはあわせておきます（しめじは半分くらいに切っておきます
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- 8
7に△を絡めてしばらくおきます
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- 9
3に◎を加えてよく混ぜます
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- 10
9に8を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 11
10をレンジ600wで２分半加熱します
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- 12
すりごまを加えてよく混ぜます
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- 13
12をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます
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- 14
卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよく混ぜます
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- 15
13に14を加えて軽く混ぜます
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- 16
15にご飯を好みの量加えてよく混ぜます（かなり増えるので少なめがお勧めです）
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します
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- 18
17にごま油小さじ1/2くらいを加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ600wで１分半加熱します
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
- 23
卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がり、少量のごま油でパラパラになります
- 24
フライパンで挽肉の炒飯にする場合はレシピIＤ4937442をご覧下さい
- 25
フライパンで甘辛だれの炒飯にする場合はレシピIＤ1300777をご覧下さい
- 26
今回きな粉で水分量を調整しています。量は好みで調整して下さい。減らす場合すりごまを加えて調整して下さい
- 27
少量の酢と蜂蜜とチューブ生姜でレモン風味になります。生姜をケチャップに変えるとフルーティーになります。好みの風味で。
- 28
今回レモン風味でさっぱり仕上げましたが、酸味が苦手な方は○は無でも大丈夫ですがチューブ生姜は加えたほうがお勧めです
- 29
今回きな粉風味で洋風に仕上げましたが、◎のコンソメを鶏ガラきな粉を鰹節とすりごま中濃ソースを味噌にして中華風にしても。
コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておく事で剥がれやすくなります。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます作り方22〜29もご覧下さい。
つくれぽ
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