唐揚げの野菜あんかけ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214

買ってきたり、残った鶏の唐揚げがひと手間かけると野菜も取れる1品に。塩味の野菜あんが新鮮♪白身魚にも合います。

唐揚げの野菜あんかけ

買ってきたり、残った鶏の唐揚げがひと手間かけると野菜も取れる1品に。塩味の野菜あんが新鮮♪白身魚にも合います。

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材料

1人分
  1. 鶏の唐揚げ 適量
  2. 人参 少々
  3. 長ねぎ 細いの1本
  4. 200ml
  5. 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. 薄口しょうゆ(塩でも可) 小さじ1/2(塩なら少々)
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参はせん切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に水200mlと人参を入れて煮立てる。

  3. 3

    1分ほど煮たら、酒、鶏ガラスープの素、薄口しょうゆ、ねぎを加えて1分ほど煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。

  5. 5

    唐揚げはレンチンして温める。

  6. 6

    野菜あんをかけていただきます。

コツ・ポイント

◯野菜あんの材料は玉ねぎや、もやし、きのこなど冷蔵庫にあるものでできます。
◯鶏の唐揚げの他、魚の揚げたのにも合います。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
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自分でいろいろ考えて料理を作るのが好きで、両親がまた創作料理かい(・・;)と言いつつも、いろいろ批評してくれたのを思い出します。今は、仕事から帰ってささっと作ることができる料理や、味付けを変えていつもとちょっと違う料理を紹介していければと思っています。お金をあまりかけず美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^-^) 。皆さんのアイデア満載の投稿を見るのも楽しみです!
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