毎朝のグラノーラ②＊蜂蜜はあとで＊改訂版
ひろみ〜茶色は正義〜 @cook_40394320
美味しく食べたい毎朝のオートミール。
蜂蜜は混ぜずに、焼き上がり後にかけてみました。
このレシピの生い立ち
高温加熱で蜂蜜の成分の一部が壊れてしまうようなので、後入れのものも作ってみました。
毎朝のグラノーラ②＊蜂蜜はあとで＊改訂版
美味しく食べたい毎朝のオートミール。
蜂蜜は混ぜずに、焼き上がり後にかけてみました。
このレシピの生い立ち
高温加熱で蜂蜜の成分の一部が壊れてしまうようなので、後入れのものも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、オーブンを余熱150℃に設定。
- 2
ナッツやバナナチップスを袋に入れ、細かくなるまで麺棒でたたく。
- 3
ボウルにオートミールを入れ、オイルを入れて馴染むまでよく混ぜる。
- 4
③に細かくした②を入れ、オートミールを潰さないようにさっくりとよく混ぜる。
- 5
天板にクッキングシートを敷き④を薄く伸ばす。
クッキングシートの左右を少し大きめにカットしておくと混ぜる時につまみ易い。 - 6
23分焼く。(カリッカリがお好きなら25分)
何度か取り出して混ぜる。(オーブンのクセで焼きムラがあるので) - 7
焼けたら取り出し、レーズンをのせる。
蜂蜜を糸状に垂らしながら満遍なくかけそのまま粗熱を取る。 - 8
冷めたら天板のままラップをして冷蔵庫に。
- 9
カリッと冷えたら、容器に入れて冷蔵庫保存。(隙間からシートに落ちた蜂蜜が張り付きますが冷えるとこそげ落とせます)
- 10
オートミールは30g、ナッツ類は20gくらいが一日の摂取量の目安らしいので、朝50g食べています。
コツ・ポイント
焼きたてのオートミールと蜂蜜を馴染ませたいと思ったので天板の上でかけています。
容器に移す時にシートに張り付くのがお嫌でしたら、その工程は省いて食べるときに豆乳ヨーグルトと一緒にかけてもよいかもしれません。
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