生姜焼き用豚ロース肉に塩胡椒で下味をつけ、薄力粉をまぶす

溶き卵に粉チーズ(好みでパセリ)を加えて混ぜる

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける

余分な粉を落とした肉に卵液を絡ませてフライパンで焼く

余った卵液はお肉の上にかける

しばらく焼いたら返して両面を焼き肉に火が通ったら皿に盛る

そのままのフライパンにケチャップと少しのソースを入れて加熱すると、美味しいソースになる