フライパン強火加熱、豚ミンチ肉を広げ入れ20秒置いてから、パラパラになるように炒める。(肉がこびりつかない)

豆板醤、にんにくを入れてさらに香りよく炒める。

醤油、甜麺醤を入れよく炒め、スープ、砂糖、豆腐、青ネギ、生姜を入れ、沸いてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

ごま油で香りつけして出来上がり。