にんにく、玉ねぎ、人参をそれぞれフードプロセッサーでみじん切りにする。
(玉ねぎはペースト手前ぐらいまでやりました！)

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。(弱火)

香りが出たら玉ねぎ、人参を入れて炒める。(中火)

ひき肉たち、コンソメ、ナツメグ、塩コショウ、ローリエを加え炒める。(中火)

料理酒を加え、アルコールが飛んだら☆を加えて弱火で30分煮込む。
(水はトマト缶に入れました！)
たまに混ぜる。

15分ぐらい煮込んだところで味見をして味を整えて下さい！

パスタは人数分茹でて、ミートソースをかけるだけでもいいし、フライパンで炒め合わせてもOK！

ドリアやグラタンにしてもおいしいです！