鶏肉と枝豆のお手軽キッシュ
JA静岡厚生連 @cook_40297165
卵たっぷり！
枝豆の緑色が映える一品です。
このレシピの生い立ち
枝豆はダイズを若いうちに収穫したもの。たんぱく質が豊富で、ビタミンB1、カルシウムも多く、ダイズにはないビタミンCも含まれています。
鶏肉と枝豆のお手軽キッシュ
卵たっぷり！
枝豆の緑色が映える一品です。
このレシピの生い立ち
枝豆はダイズを若いうちに収穫したもの。たんぱく質が豊富で、ビタミンB1、カルシウムも多く、ダイズにはないビタミンCも含まれています。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は塩もみしてうぶ毛をとり、塩がついたまま、たっぷりの湯で5分ほどゆでてザルに上げる。
粗熱がとれたら実を取り出す。 - 2
絹さやはスジを取り、熱湯で色よくゆでる。食べやすくカットする。
- 3
玉葱は薄切りにする。
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・コショウをふる。 - 4
油をひいたフライパンを中火で熱し、３を入れ、肉の色が変わり、玉葱がしんなりするまで炒める。
- 5
グラタン皿などの耐熱容器に４、１、２の具を入れてAを注ぎ入れる。
※器にオイル（分量外）を塗っておくと◎ - 6
６の上にチーズをちらし、180度に予熱したオーブンで30～40分ほど焼く。
コツ・ポイント
卵液が焼き固まるまで、様子をみながらオーブンで焼きます。
※器の材質、大きさ、１皿量にも左右されます。
つくれぽ
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