シーチキンとズッキーニのトマトパスタ
きりん家の食卓 @cook_43132891
青の洞窟ペペロンチーニを使用しました。
ケイパーが味のアクセント、さっぱりした夏にピッタリのトマトパスタとなりました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余っていたので、簡単なお昼ご飯を、と思い作ってみました。
シーチキンとズッキーニのトマトパスタ
青の洞窟ペペロンチーニを使用しました。
ケイパーが味のアクセント、さっぱりした夏にピッタリのトマトパスタとなりました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余っていたので、簡単なお昼ご飯を、と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを縦半分に切り、横 5mm幅に切ります。
-
- 2
プチトマトを半分に切ります。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を全て入れて、塩をふり中火で2分～2分半炒めます。
- 4
2分から2分半炒めたら、青の洞窟ペペロンチーニ、シーチキン、ケイパーを入れ、軽く混ぜたら火を止めます。
- 5
鍋に塩を適量入れて、パスタをゆでます。
- 6
時間1分前で取り出し、4．のフライパンに移します。火をつけ、茹で汁大3ほど加えて弱火で30秒ほど混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
シーチキンはパサつかないように、ケイパーも味が落ちないようにレシピ4．の段階で入れました。（お好みで調整してください。）
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