10分！赤魚とほうれん草のガリバタ！
さばけない魚屋の妻 @cook_40299869
冷凍赤魚フィーレは骨がなく食べやすい！ほうれん草で鉄分も！バターとにんにくでコクのある味わい！パパっと作れる魚介おかず！
このレシピの生い立ち
冷凍の赤魚フィーレは骨がなく食べやすいので老若男女誰でも食べれる！炒めてパパっと作れて美味しいレシピ！うちの子供達もパクパク食べてくれました！皆さんにもぜひ食べてもらいたいと思い作りました！
10分！赤魚とほうれん草のガリバタ！
冷凍赤魚フィーレは骨がなく食べやすい！ほうれん草で鉄分も！バターとにんにくでコクのある味わい！パパっと作れる魚介おかず！
このレシピの生い立ち
冷凍の赤魚フィーレは骨がなく食べやすいので老若男女誰でも食べれる！炒めてパパっと作れて美味しいレシピ！うちの子供達もパクパク食べてくれました！皆さんにもぜひ食べてもらいたいと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の赤魚フィーレは解凍しておく(前の日から冷凍から冷蔵へ出すorレンジ解凍)水分が出るのでキッチンペーパーで拭きとる
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- 2
骨が無いのでそのまま一口大(2cm×2cmくらいの大きさ)に赤魚を切る
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- 3
ほうれん草をサッと洗い、3cmくらいのはばにザクギリする。だいたいでOK！
-
- 4
バター(2cm×2cmくらいの大きさ)とにんにくチューブ2cmくらいをフライパンに入れとかす
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- 5
とけたら、赤魚の皮を下にして2分ほど焼く。
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- 6
赤魚を裏っ返して、フライパンの半分によせる。もう半分にほうれん草を入れ炒める。コンソメ顆粒、塩コショウで味を整える。
-
- 7
ほうれん草がしんなりなってきたら、赤魚と混ぜ合わせ完成！
-
コツ・ポイント
冷凍赤魚は水分が出るので拭きとって臭みをとる。赤魚の皮目をカリっと焼く事でこうばしくなる。
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