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夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき
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夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき-レシピのメイン写真

夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

オクラたっぷり♡梅干し入りでさっぱり食べられますよ。
オクラのねばねばパワー＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎

このレシピの生い立ち
かつおのたたきを普段と違うたれで食べたくて、オクラをたっぷり使ったたれを作ってみました。

オクラたっぷり♡梅干し入りでさっぱり食べられますよ。
オクラのねばねばパワー＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎

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夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

オクラたっぷり♡梅干し入りでさっぱり食べられますよ。
オクラのねばねばパワー＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎

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かつおのたたきを普段と違うたれで食べたくて、オクラをたっぷり使ったたれを作ってみました。

オクラたっぷり♡梅干し入りでさっぱり食べられますよ。
オクラのねばねばパワー＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎

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材料

2人分
  • かつおのたたき 150g
  • オクラ 4本(約40g)
  • 梅干し 1個
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはへたを切ってガクを取り、塩(分量外)をまぶしてこすってうぶ毛を取る。

    • 夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき作り方1写真
  2. 2

    オクラを水で洗い、水分がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで30～40秒加熱する。

    • 夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき作り方2写真
  3. 3

    オクラは輪切りにする。
    梅干しは包丁で叩く。

    • 夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき作り方3写真
  4. 4

    オクラ、梅干しをポン酢、ごま油と混ぜ合わせる。

    • 夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき作り方4写真
  5. 5

    かつおのたたきは薄切りにして器に盛り、3をかける。

    • 夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき作り方5写真

コツ・ポイント

・オクラの加熱時間は様子を見て調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/07/05 05:20に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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オクラ

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