不器用大量消費冷凍可能いももち
不器用ゆん @cook_40130254
〇
調理時間30分以下
芋消費
冷凍可能
このレシピの生い立ち
芋が余る時の対処法
焼く前なら棒状にし冷凍可能
食べたい分ずつ切り分けて解凍してから3からの工程で作業可能
不器用大量消費冷凍可能いももち
〇
調理時間30分以下
芋消費
冷凍可能
このレシピの生い立ち
芋が余る時の対処法
焼く前なら棒状にし冷凍可能
食べたい分ずつ切り分けて解凍してから3からの工程で作業可能
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗ってお皿に乗せ600ｗで4分レンチン
芋を引っ繰り返して更に4分レンチン
粗熱を取り皮をむく -
- 2
お皿にAを入れマッシャーで混ぜながら潰す
Bを小鉢で混ぜる
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ
一旦火を付け油を馴染ませ消してから
2の芋を写真のように成形し並べる
火を付け中火 -
- 4
1分後裏を見て焦げ目が付いてきたら返して両面焼く
一旦火を止め混ぜたBを馴染むようにかけ
香ばしい匂いがしたら止める -
コツ・ポイント
両面に味がしっかりついた方がいい場合は4で火を止めて手早くBをかけた後、火を付けずにジューッと言わなくなったら返してから火を付ける
もしくはタレを2倍にして返してから再度付ける
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