米粉で☆抹茶とバナナのパウンドケーキ

米粉で☆抹茶とバナナのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉で☆抹茶とバナナのパウンドケーキ

SHIOPIKA @cook_40429076

小麦、乳、砂糖不使用☆甘味はバナナと少しのメープルシロップだけ。しっとりふわふわ優しい甘さの抹茶パウンドケーキです。

このレシピの生い立ち
心と体に優しい、食べたら元気にハッピーになれるおやつを作りたい！そんな思いで作ってます☆

小麦、乳、砂糖不使用☆甘味はバナナと少しのメープルシロップだけ。しっとりふわふわ優しい甘さの抹茶パウンドケーキです。

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米粉で☆抹茶とバナナのパウンドケーキ

SHIOPIKA @cook_40429076

小麦、乳、砂糖不使用☆甘味はバナナと少しのメープルシロップだけ。しっとりふわふわ優しい甘さの抹茶パウンドケーキです。

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小麦、乳、砂糖不使用☆甘味はバナナと少しのメープルシロップだけ。しっとりふわふわ優しい甘さの抹茶パウンドケーキです。

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材料

18cmパウンド型

バナナ 2本(可食部140g位)
卵 1個
米油 40g
メープルシロップ 20g
塩ひとつまみ
米粉 80g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー小さじ1
抹茶 8g
トッピング用バナナ 1本

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作り方

1

バナナを潰し、ペースト状にする
2

卵、米油、メープルシロップ、塩を加えて混ぜ合わせる
3

米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、抹茶を加えて混ぜ合わせる
4

クッキングシートを敷いた型に生地を流し、トッピング用のバナナを並べる
5

180℃に予熱したオーブンで30分焼く
6

途中で様子を見て、焦げそうだったらアルミホイルを被せる
7

丈串を刺し、生の生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

完熟バナナを使用することで、甘味とコクがで、生地もパサつかずしっとりに仕上がります☆アーモンドプードルがない場合は同量の米粉に置き換えて下さい☆

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SHIOPIKA @cook_40429076

2024/07/07 05:02に公開

砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆

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このレシピのキーワード

パウンドケーキ抹茶米粉バナナ卵メープルシロップ米

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