ネギの青い部分はざく切り、白い部分はみじん切りにする。ミニトマトは横に半分に切る。

鍋に水を煮立たせ、ニンニクスライスと一口大の鶏肉、ネギの青い部分を入れて15分程煮込む。

2に(A)を入れてさらに煮込む。

茹でた素麺に3のスープをかけ、ネギ、トマト、チキンを盛り付けたら完成。