鍋にオリーブオイルを入れて中火で豚ひき肉を炒める。
色が変わったら塩•胡椒•オールスパイスを入れて炒める。

①にみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、1センチ幅輪切りにしたナス、2等分にしたマッシュルーム等お好みの野菜を加えて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、1センチ角にしたトマトを加える。

ローリエ１枚を加え、蓋をして弱火で10分程煮込む。煮込む前は水分が無くても蓋をして煮込むと野菜の水分がしっかり出る。

蓋を開けて、コンソメキューブ1個、ケチャップ1周、ウスターソース1周を入れる。

混ぜて全体がまとまったら、味を見て塩•胡椒をして完成。