87. Ayam Pop

Name: 87. Ayam Pop
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong 12 bagian; 5 siung Bawang putih, blender halus; 2 ruas jahe, iris iris; 3 batang serai, iris iris; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan instan (60ml); 500 ml air kelapa; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; 9 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 2 siung besar bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 150 ml air ungkepan ayam; 75 ml air putih; 1 sdt gula pasir; 1 sdm tepung terigu

Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

Bismillah mari ikut memeriahkan #TiketGAS2025
@emakalesha
@cahyantiwening
@ibuFarah_0014

Lebih banyak

87. Ayam Pop

Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

Bismillah mari ikut memeriahkan #TiketGAS2025
@emakalesha
@cahyantiwening
@ibuFarah_0014

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5-6 orang

1 kgayam potong 12 bagian
5 siungBawang putih, blender halus
2 ruasjahe, iris iris
3 batangserai, iris iris
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Bahan lainnya
1 bungkussantan instan (60ml)
500 mlair kelapa
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam
Bahan sambal
9 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 buahtomat
2 siung besarbawang putih
4 siungbawang merah
2 lembardaun jeruk
150 mlair ungkepan ayam
75 mlair putih
1 sdtgula pasir
1 sdmtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tata ayam dalam panci, masukan bawang halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, dan santan instan
2

Tambahkan air kelapa. Masak sampai mendidih
3

Setelah mendidih kecilkan api lalu bumbui dg garam, kaldu, merica. Lanjut ungkep selama 30-45 menit
4

Sambil menunggu ayam matang bisa buat sambal.
Tumis cabe merah, cabe rawit, bamer, baput, tomat dan daun jeruk sampai wangi.
5

Ambil air ungkepan sebanyak 150 ditambah air putih masukan ke dalam tumisan cabe. Masak sampai semua bahan lunak sambil tambahkan gula pasir.
6

Blender sambal tadi sampai halus sambil ditambahkan tepung terigu
7

Masak sebentar sampai mengental lalu saring
8

Jika ingin kuah yg kental, kuah bisa diberikan 2 sdm tepung terigu (larutkan dg sedikit air) lalu masak hingga mengental
9

Siap disajikan