簡単でヘルシー！豆腐のドライカレー

簡単でヘルシー！豆腐のドライカレー-レシピのメイン写真

簡単でヘルシー！豆腐のドライカレー

上尾市（埼玉県） @cook_40150016

辛いのが苦手な人はカレー粉を控えてね！

このレシピの生い立ち
エネルギーが高くなりがちなカレーに豆腐を加えてエネルギーを抑えました。

辛いのが苦手な人はカレー粉を控えてね！

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エネルギーが高くなりがちなカレーに豆腐を加えてエネルギーを抑えました。

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上尾市（埼玉県） @cook_40150016

辛いのが苦手な人はカレー粉を控えてね！

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材料

２人分

豚ひき肉 120ｇ
玉ねぎ中1/2個（80ｇ）
にんじん中1/2本（40ｇ）
サラダ油大さじ１（12ｇ）
生姜チューブ 5ｃｍ
木綿豆腐 2/3丁（200ｇ）
調味料A
　　砂糖小さじ1と1/3（4ｇ）
　　カレー粉小さじ2（4ｇ）
　　ケチャップ小さじ4（20ｇ）
カレールー 1片（20ｇ）
水 1/2カップ（100ｃｃ）
ご飯またはパン

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作り方

1
豆腐の水気を切っておく。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2
油を熱したフライパンで、生姜チューブ、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉の順に炒める。
3
水切りした豆腐を加え崩しながら炒める。
4
さらに水と調味料Aを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
5
カレールーを加えて、溶けたら火をつけて好みの固さまで煮詰める。

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】玉ねぎ、にんじん
ごはんやパンと合わせてお召し上がりください。

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上尾市（埼玉県） @cook_40150016

2025/01/08 06:51に公開

上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/市内地域情報は⇒http://agepota.jp/アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜が手軽に摂れるレシピです。アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

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このレシピのキーワード

ドライカレーにんじん豚ひき肉カレー粉もめん豆腐玉ねぎご飯ケチャップ

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