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★ポークソテーきのこクリームソース
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★ポークソテーきのこクリームソース-レシピのメイン写真

★ポークソテーきのこクリームソース

いばベジ+納豆スタイル
いばベジ+納豆スタイル @cook_107747014

お料理にクリーム!
エネルギー394kcal
食塩相当量0.6g

このレシピの生い立ち
茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
(2023年10月提供 「雪印メグミルク」コラボメニュー)
提供:雪印メグミルクのお料理レシピ
https://x.gd/a01fg

お料理にクリーム!
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食塩相当量0.6g

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茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
(2023年10月提供 「雪印メグミルク」コラボメニュー)
提供:雪印メグミルクのお料理レシピ
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いばベジ+納豆スタイル
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材料

3人分
  • 「料理がクリーミー」※ 100ml
  • 豚ロース肉 3枚
  • 塩・こしょう 各少々
  • たまねぎ  1/2個
  • エリンギ 2本
  • にんにく 1片
  • オリーブ油  小さじ1
  • 白ワイン  50ml
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • ベビーリーフ等お好みの野菜 適宜
  • ※がついている材料は、雪印の商品がなければ他のもので代用してください。
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩、こしょうをふっておく。

  2. 2

    たまねぎ、エリンギ、にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を入れて両面をこんがり焼き、皿に取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに、たまねぎ、エリンギを入れ、白ワインを加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    「料理がクリーミー」、マスタードを入れて少し煮詰めて、塩で味をととのえる。皿に盛り、お好みでベビーリーフを添える。

コツ・ポイント

加熱に強いから使いやすい!

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いばベジ+納豆スタイル
いばベジ+納豆スタイル @cook_107747014
2024/12/17 05:12に公開
茨城県は、高血圧が大きなリスク要因となる心疾患や脳血管疾患による死亡率が全国より高い状況です。「いばベジ+納豆スタイル」は、塩分排出を促すカリウムが豊富な野菜1日350gと、循環器疾患死亡リスクの低下と関連があり、骨を強くするビタミンKも豊富な納豆(平日1パック)で、高血圧+骨折予防を意識した食生活を推進する取組です。このアカウントでは、野菜たっぷりで、美味しくヘルシーなレシピを紹介しています。ぜひフォローをお願いします!「いばベジ+納豆スタイル」の詳細はこちらから↓https://ibavege.com
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このレシピのキーワード

エリンギ にんにく 豚ロース 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23914764
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