玉ねぎをみじん切りにし、オクラを一口大にカットする。

フライパンに油大さじ2、スパイスいぶき（ホール）を加えて香りが立つまで炒める。

にんにく、しょうが、玉ねぎみじん切りを炒める。

炒めたらトマト缶と、スパイスいぶき（パウダー)をいれ、強火にかけ全体をなじませる。

その後水100ml足し、
サバ缶(汁ごと)とオクラを加える。

強火で蓋をして沸騰させた後、弱火で2分ほど煮て完成。