ニンジンを線切りにする。塩2つまみを振り軽く混ぜ、5分蒸すか、耐熱皿に入れ水をニンジンが浸る程度に入れ600W2分半加熱

①のニンジンの水分をペーパーなどで拭き取り（蒸した場合は不要）、★を加えて混ぜ合わせる。