カレーの具のカレーきんぴら

Name: カレーの具のカレーきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １個; 人参 4分の1本; 玉ねぎ 4分の1個; ごま油 大さじ1; 鶏こま 30グラム; ✡カレー粉 大さじ1; ✡しょうゆ 小さじ1; ✡酒 大さじ2分の1

ドナルドみち @cook_40044322

関東

カレーのきんびら、味付けがカレーで

このレシピの生い立ち
カレーの材料を細切り薄切りにし
鶏こまで、カレーきんぴらを作りました。
ご飯がすすむメイン料理に
味付けは、調整してね

カレーのきんびら、味付けがカレーで

カレーの具のカレーきんぴら

ドナルドみち @cook_40044322

関東

カレーのきんびら、味付けがカレーで

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材料

じゃがいも１個
人参 4分の1本
玉ねぎ 4分の1個
ごま油大さじ1
鶏こま 30グラム
✡カレー粉大さじ1
✡しょうゆ小さじ1
✡酒大さじ2分の1

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作り方

1

じゃがいもは、皮をむき
細切りにし水に放ちアク抜き
2

人参は、皮をむき細切りに
玉ねぎは、皮をむき薄切りに
3

フライパンに、ごま油を熱し
とりこまから炒めて火を通し
じゃがいもを加えじゃがいもが透明になるまで炒める
4

人参、玉ねぎを加え
調味料を入れ全体に味がいきわたるように2分ぐらい炒めたら完成

コツ・ポイント

・じゃがいもは、水に放つとでんぷんでくっつかなくなる良く水気を切ってね
キッチンペーパーで拭くとなおさら良い
・多少、じゃがいもに芯が残ってもシャキシャキ感が出るから大丈夫
・じゃがいもに、芽があったら有害物質なので完全取り除く

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2024/07/14 15:19に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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