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お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら
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お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら-レシピのメイン写真

お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材1つで簡単☆ほっこり甘いかぼちゃきんぴら。切って炒めるだけ時短♪あと一品や冷凍つくりおき、お弁当おかずにも◎

このレシピの生い立ち
かぼちゃを茹でたり皮を剥いたりするのが面倒で、そのまま使えるレシピを考えてみました！

食材1つで簡単☆ほっこり甘いかぼちゃきんぴら。切って炒めるだけ時短♪あと一品や冷凍つくりおき、お弁当おかずにも◎

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かぼちゃを茹でたり皮を剥いたりするのが面倒で、そのまま使えるレシピを考えてみました！

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お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材1つで簡単☆ほっこり甘いかぼちゃきんぴら。切って炒めるだけ時短♪あと一品や冷凍つくりおき、お弁当おかずにも◎

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かぼちゃを茹でたり皮を剥いたりするのが面倒で、そのまま使えるレシピを考えてみました！

食材1つで簡単☆ほっこり甘いかぼちゃきんぴら。切って炒めるだけ時短♪あと一品や冷凍つくりおき、お弁当おかずにも◎

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. 醤油、みりん 各大さじ1
  3. ごま油 大さじ1
  4. 炒りごま(黒) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切りしてから、たね、わたをとって千切りにする。

    • お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、①を1〜2分炒めたら醤油、みりんを加えて煮絡める。

    • お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    火を止め、炒りごま(黒)を加えて混ぜる。

    • お弁当に◎食材1つ♪かぼちゃのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃは炒めすぎると柔らかくなりすぎてほろほろになってくるので、やや固さが残るくらいで調味料と混ぜるのがコツです。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/07/14 11:03に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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