ミニトマトの白だしマリネ　

Name: ミニトマトの白だしマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 10個（200g）; ★白だし 大さじ1; ★レモン汁 大さじ１; ★オリーブ油 大さじ１; ★砂糖 小さじ1/2; 大葉 5枚

砺波市 @tonavege

ミニトマトの大量消費に。

このレシピの生い立ち
【冷凍保存したトマトで湯むき】
トマトは、ヘタを取って、軽く十文字の切り込みを入れる。フリーザーパックに入れて、空気を抜き、冷凍保存。冷水に取り解凍すると湯むきになります。

ミニトマトの大量消費に。

ミニトマトの白だしマリネ　

砺波市 @tonavege

ミニトマトの大量消費に。

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材料

2人分

ミニトマト 10個（200g）
★白だし大さじ1
★レモン汁大さじ１
★オリーブ油大さじ１
★砂糖小さじ1/2
大葉 5枚

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作り方

1

★を合わせておく。
2

大葉は千切りにする。
3

ミニトマトは、ヘタを取り、ヘタの反対側を十文字に薄く切り込みを入れる。
4

熱湯に③を10秒ほど入れる。すぐに、冷水に取り、皮をむく。
5

④のトマトを①の合わせ調味料に漬ける。
冷蔵庫に１時間程度置いておく。
6

器に盛り、千切り大葉をのせてできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】98g
【砺波市産野菜】ミニトマト

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砺波市 @tonavege

2024/07/18 07:43に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

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