【九州あまくち醤油】和風ハンバーグ
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
お醤油が甘口なので、和風
ハンバーグソースにぴったり！
このレシピの生い立ち
モニプラ Applemint様（Instagram:@chiisanashiawasekitchen）より写真とレシピをいただきました。ありがとうございます。
【九州あまくち醤油】和風ハンバーグ
お醤油が甘口なので、和風
ハンバーグソースにぴったり！
このレシピの生い立ち
モニプラ Applemint様（Instagram:@chiisanashiawasekitchen）より写真とレシピをいただきました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉をボウルに入れ牛乳に浸しておく。玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンに米油を入れて熱し、玉ねぎをしっかり炒める。
1/4量はソースに使用するために分けておく - 3
（２）に◎の調味料を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。
- 4
ボウルにあいびき肉、(3)の炒め玉ねぎ3/4量、１のパン粉、牛乳、ヨーグルト、ブラックペパー、ナツメグを入れてこねる。
- 5
４つ位にわけて成型する。
- 6
フライパンにこめ油を入れて熱し、ハンバーグ種を並べ、中火で約5分片面焼く。
- 7
下がしっかり固まったらひっくり返して、両面焼き色がつくまでアルミホイルで蓋をして5分焼く。
- 8
フライパンからハンバーグを取り出し、フライパンの油をキッチンぺ—パーでふき、（3）の残りのソースをいれて火にかける。
- 9
アルコールを飛ばして煮立たせたら火を止める。
- 10
お皿に盛り(3)で残した炒め玉ねぎのソースをかけて完成
- 11
九州くまもと味噌醤油屋ホシサンの「あまくち醤油」を使用しています。
-
コツ・ポイント
@Applemint様はつなぎをオートミールで作ってくださったのですが、今回はつなぎをパン粉に変更させていただきました。
つくれぽ
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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