鍋に卵がかぶるくらいたっぷりの水を入れ、沸騰させる。

沸騰した鍋に、卵を入れ、中火で7分加熱する。

7分加熱が終わったら冷水につけて冷ます。

※卵にを優しく打ち付けて全体にヒビを入れて水に浸しておくとつるんと殻がきれいに剥けます。

殻を剥いたら完成です。