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生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ
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生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ-レシピのメイン写真

生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ

あーさ🌻
あーさ🌻 @cook_40406805

生タコからのタコ飯は格別らしいのですが、貴重で高級な生タコをふんだんに使う勇気はなく…笑
少しの生タコで攻めました

このレシピの生い立ち
生タコを40%offをスーパーで発見！ついつい購入！
お刺身も食べたいし タコ飯にもしたいしで、少ないタコで頑張って楽しみました。

生タコからのタコ飯は格別らしいのですが、貴重で高級な生タコをふんだんに使う勇気はなく…笑
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あーさ🌻
あーさ🌻 @cook_40406805

生タコからのタコ飯は格別らしいのですが、貴重で高級な生タコをふんだんに使う勇気はなく…笑
少しの生タコで攻めました

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生タコからのタコ飯は格別らしいのですが、貴重で高級な生タコをふんだんに使う勇気はなく…笑
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材料

  1. 米 2合
  2. 生タコ 100g
  3. 酒 大さじ2
  4. 薄口醤油 大さじ2
  5. 塩 小さじ1/4
  6. 生姜 1片
  7. 出汁昆布 小さめ1枚
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作り方

  1. 1

    米を研いで浸水させておく。

    今回は白米と玄米半々にしました。

    • 生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ作り方1写真
  2. 2

    生タコは塩（分量外）で揉みしっかりぬめりを取ったらぶつ切りに。

    • 生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ作り方2写真
  3. 3

    薄口醤油に10分ほどつけておく。
    ※写真は酒も入ってますが酒は入れなくてよかったかもです。

    • 生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ作り方3写真
  4. 4

    1に3のタコと醤油、その他の材料を全て入れて、2合の目盛りまで水を入れて炊飯で完成◎

    • 生タコからのタコ飯Ｃ:。ミ作り方4写真

コツ・ポイント

個人的には味はいい感じでしたが、夫的には少し薄めとのこと。
濃いめが好きな方は調味料増やしたほうがいいかもです。

タコは言わずもがなもう少し多いほうが満足感あります（笑）

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あーさ🌻
あーさ🌻 @cook_40406805
2024/07/20 00:28に公開
味付けはシンプルなものが多いです！複雑な味ももちろん美味しいですが、毎日ご飯作る勢としてはシンプルが一番＼(^o^)／自分用の覚え書きも兼ねてにレシピ更新してみようと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23929328
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