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簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース
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簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース-レシピのメイン写真

簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

いつものチキンソテーにオレンジソースをプラスするだけでちょぴり豪華に♪ ジューシー＆フレッシュで食欲も増すひと皿です。

このレシピの生い立ち
家族にチキンソテーが人気なのですが、ちょっと変化をつけたくて、冷蔵庫に残っていたオレンジを加えてみました。

いつものチキンソテーにオレンジソースをプラスするだけでちょぴり豪華に♪ ジューシー＆フレッシュで食欲も増すひと皿です。

このレシピの生い立ち
家族にチキンソテーが人気なのですが、ちょっと変化をつけたくて、冷蔵庫に残っていたオレンジを加えてみました。

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簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

いつものチキンソテーにオレンジソースをプラスするだけでちょぴり豪華に♪ ジューシー＆フレッシュで食欲も増すひと皿です。

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家族にチキンソテーが人気なのですが、ちょっと変化をつけたくて、冷蔵庫に残っていたオレンジを加えてみました。

いつものチキンソテーにオレンジソースをプラスするだけでちょぴり豪華に♪ ジューシー＆フレッシュで食欲も増すひと皿です。

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家族にチキンソテーが人気なのですが、ちょっと変化をつけたくて、冷蔵庫に残っていたオレンジを加えてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩、こしょう 少々
  3. 薄力粉 大さじ1/2
  4. ★オレンジ(輪切りと果汁を取る) 1個
  5. ★砂糖 1つまみ
  6. ★レモン汁 大さじ1/2
  7. ★ケチャップ 大さじ1
  8. ★塩 1~2つまみ
  9. ★こしょう 少々
  10. ★お好みでローズマリー 小1~2枝
  11. 植物油 少量
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作り方

  1. 1

    オレンジから輪切り2枚を取り、果汁50~70mlを絞る。
    鶏肉には塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。

    • 簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、皮目から中火で焼く。両面を焼いて火が通ったら余分な油を拭き取り、★を合わせ加えひと煮立ちさせる。

    • 簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を皿に盛り、オレンジソースをかけ、輪切りを添える。

    • 簡単！ジューシー！鶏肉のオレンジソース作り方3写真

コツ・ポイント

・皮目を焼く時はあまり触らずに、じっくりパリッときつね色になるまで焼きます。
・②でひと煮立ちと書きましたが、少しとろみがつくまで加熱すると、よりソースが濃厚になって美味しいです。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2024/07/21 00:17に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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