夏バテに！紫たまねぎとミニトマトのマリネ

Name: 夏バテに！紫たまねぎとミニトマトのマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫たまねぎ 1/2個(約100g); ミニトマト 6個; オリーブオイル 大さじ1; 白ワインビネガー 小さじ2; バルサミコ酢 小さじ1/2; はちみつ 小さじ1; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

紫と赤で華やか！元気が出るマリネです♡お酢でさっぱりと食べられるだけでなく、疲労回復効果も期待できるので夏バテ対策にも◎

このレシピの生い立ち
夏バテしがちなので、甘酸っぱいものが食べたいと思い、栄養たっぷりの紫たまねぎとトマトをマリネにしました。

紫と赤で華やか！元気が出るマリネです♡お酢でさっぱりと食べられるだけでなく、疲労回復効果も期待できるので夏バテ対策にも◎

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夏バテしがちなので、甘酸っぱいものが食べたいと思い、栄養たっぷりの紫たまねぎとトマトをマリネにしました。

夏バテに！紫たまねぎとミニトマトのマリネ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

紫と赤で華やか！元気が出るマリネです♡お酢でさっぱりと食べられるだけでなく、疲労回復効果も期待できるので夏バテ対策にも◎

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夏バテしがちなので、甘酸っぱいものが食べたいと思い、栄養たっぷりの紫たまねぎとトマトをマリネにしました。

紫と赤で華やか！元気が出るマリネです♡お酢でさっぱりと食べられるだけでなく、疲労回復効果も期待できるので夏バテ対策にも◎

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夏バテしがちなので、甘酸っぱいものが食べたいと思い、栄養たっぷりの紫たまねぎとトマトをマリネにしました。

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材料

2人分

紫たまねぎ 1/2個(約100g)
ミニトマト 6個
オリーブオイル大さじ1
白ワインビネガー小さじ2
バルサミコ酢小さじ1/2
はちみつ小さじ1
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1
紫たまねぎをスライスし、さっと水にさらす。
ミニトマトは半分に切る。
2
オリーブオイル、白ワインビネガー、バルサミコ酢、はちみつ、塩、ブラックペッパーを合わせ、よく混ぜ合わせる。
3
紫たまねぎをザルにあげて水気をしっかり絞り、ミニトマトと一緒に2のボウルに入れて和える。

コツ・ポイント

・冷蔵庫で味をなじませておくと◎
・たまねぎの水気はしっかりと絞りましょう。
・白ワインビネガー、バルサミコ酢は酢で代用可。酸味が強く感じられるかもしれないので、味を見ながら調整してください。
・はちみつは砂糖で代用可。小さじ1強～で調整。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2024/07/21 00:18に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

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