市販のミートソースにひと手間！
時間がない！でも育ち盛りの子供達へ。
レシピ記載しましだが私は普段目分量！ざっくりで大丈夫です🙆♀️
このレシピの生い立ち
忙しい毎日にパスタソースは万能！でも子供達の栄養が気になってパスタソースだけを使うのどうかなぁと。なので、簡単にひと手間加えてます。
ミートソースの味をまろやかにしたい時は少し牛乳を足すといいです。
市販のミートソースにひと手間！
時間がない！でも育ち盛りの子供達へ。
レシピ記載しましだが私は普段目分量！ざっくりで大丈夫です🙆♀️
このレシピの生い立ち
忙しい毎日にパスタソースは万能！でも子供達の栄養が気になってパスタソースだけを使うのどうかなぁと。なので、簡単にひと手間加えてます。
ミートソースの味をまろやかにしたい時は少し牛乳を足すといいです。
作り方
- 1
時間がない時はいつもこのママーのパスタソースを使っています。
でも子供達には栄養面を考えてひと手間加えてます。 -
- 2
野菜ときのこをみじん切りにする。みじん切りの機械があれば便利です。火のとおりを早くする為になるべく細かく。
- 3
ブンブンチョッパーおすすめです！
ブンブンチョッパー使う時は食材全部入れてみじん切り。
入らない時は2回に分けて。 -
- 4
フライパンに油とニンニクを入れ弱火にし香りがうつったら❷の野菜を入れ中火で炒め次にミンチ肉を入れ炒める。
-
- 5
肉と野菜に火がとおったら弱火にしパスタソース•コンソメ•ケチャップ•中濃ソース•(砂糖)を入れとろみがでるまで煮詰める。
-
- 6
砂糖をいれるのはお任せです。市販のパスタソースって旨味が薄いような…砂糖を入れて煮込むだけでも旨味とコクが増します。
- 7
とろみが足りない時は小麦粉と水を1:1で割りとろみをつける。
- 8
パスタを時間通りに茹でる。
茹で上がったら湯切りしたパスタをお皿に盛り、ソースとパセリをかけて完成。 - 9
＊温泉卵をのせる方へ＊鍋に卵がかぶるくらいの水を入れボコボコと沸騰させる。
- 10
沸騰したら火を止め卵を入れ12分から(s)〜14分(L)を入れて放置。時間後冷水にいれてよく冷ます。
- 11
最後にごめんなさい。時間ある方。❺にローリエを入れて煮込んでも美味しいです。
コツ・ポイント
トマト系市販のパスタソースはわが家の子供達には若干酸味が強いみたいです。わが家の子供達はトマトの酸味が少し苦手なので少し甘味を足すなど工夫してます。
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