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いちごのアイスバー
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いちごのアイスバー-レシピのメイン写真

いちごのアイスバー

家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream

【290円/kg】いちごを40%使った濃厚ないちごアイスバーです。
冷凍いちごで安く作れます。

このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍いちごが500g289円で売っていたので考えました。

【290円/kg】いちごを40%使った濃厚ないちごアイスバーです。
冷凍いちごで安く作れます。

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業務スーパーで冷凍いちごが500g289円で売っていたので考えました。

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家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream

【290円/kg】いちごを40%使った濃厚ないちごアイスバーです。
冷凍いちごで安く作れます。

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業務スーパーで冷凍いちごが500g289円で売っていたので考えました。

【290円/kg】いちごを40%使った濃厚ないちごアイスバーです。
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材料

630g(6本分)
  1. A.あらかじめ混ぜるもの
  2. 水 270g
  3. 砂糖 100g
  4. B.ミキサーにかけるもの
  5. 冷凍いちご 250g
  6. レモン果汁 10g
  7. 塩 小さじ1/8
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作り方

  1. 1

    冷凍いちごを冷蔵庫で解凍する。(半日程度)

  2. 2

    Aを砂糖が溶けるまで混ぜる。

  3. 3

    Bをミキサーにかける。
    ※冷凍の場合は冷蔵庫で解凍してから

  4. 4

    全材料を混ぜる。

  5. 5

    冷蔵庫で半日程度冷やす。

  6. 6

    よく混ぜる。

  7. 7

    アイスクリームメーカーにかける。
    ※スムージー状程度になれば良い

  8. 8

    アイスバーの型に入れて完全に冷やし固める。

  9. 9

    型を水に漬けて表面を溶かし、アイスバーを引き抜く。

  10. 10

    アイスバーを袋に入れて冷凍庫で保存する。

コツ・ポイント

2024/09/18:砂糖を5g減らし、水を5g増やした。
2024/08/24:砂糖を5g減らし、水を5g増やした。

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家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream
2024/07/22 15:13に公開
「家庭で作るアイスクリーム」(https://w.atwiki.jp/home-icecream)のレシピ公開場です。全てのレシピは家庭で作りやすくストックしやすいようにしてあります。以前は楽天レシピに投稿していました。推奨アイスクリームメーカー・ポットを冷凍庫で凍らせ、ポット容量が1L以上あるタイプ(DL-0272など)・コンプレッサーを内蔵しているタイプ
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