鶏肉をお好きな大きなに
8-10分割でもお好きな大きさに
大きな唐揚げを作る場合は揚げ時間と休憩時間は１分多めに

唐揚げの下味調味料に漬け込む。
最低20分は
一晩漬け込む場合は、ガーリックパウダーと生姜パウダーの微調整を

揚げる直前に衣用の片栗粉をザクっと混ぜる

190度で3分
休憩　５分
180度で２度揚げ　40秒-２分
２度揚げの時にお好きな揚げ色に

揚げたら4-5分休憩を
それから盛り付けてください

白胡椒、ガーリックパウダー、生姜パウダーを追加混ぜても、ハーブが好きな場合は、、塩は必ずミネラルある塩で

ご注意！
生のにんにく、生姜でも良い！
これは栄養摂取の観点はありますが、味の好みとしてはどちらも美味しいです。

私は気分で生おろしのにんにく生姜も使ういますが、パウダーの時だけもあります。